首先，五倍子泡酒具有很好的收敛作用。五倍子中含有丰富的鞣酸，这种物质能够沉淀蛋白质，对皮肤溃疡面、黏膜等部位有很好的收敛和保护作用。同时，五倍子还能抑制腺细胞分泌，使黏膜干燥，神经末梢蛋白质沉淀，呈现微弱的局部麻醉现象。因此，五倍子泡酒对于治疗腹泻、皮肤瘙痒等疾病具有显著效果。
其次，五倍子泡酒具有强大的抗菌作用。体外试验表明，五倍子煎剂对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、肺炎球菌等多种细菌均有明显的抑菌和杀菌作用。这使得五倍子泡酒在预防和治疗各种感染性疾病方面具有重要作用。
此外，五倍子泡酒还具有以下功效：
1. 抗病毒：五倍子煎剂对流感甲型PR8株病毒有抑制作用，这可能与其中所含的鞣酸有关。
2. 杀精：体外杀精试验表明，10%五倍子甘油溶液（1:1）具有杀精子作用。
3. 解毒：五倍子中的鞣酸可与金属、生物碱或甙类形成不溶解化合物，因此可用作解毒剂。
五倍子泡酒的制作方法也相当简单。首先，挑选新鲜、饱满的五倍子，用清水清洗干净，然后将其放入白酒中浸泡。浸泡时间一般为30天左右，期间需定时摇晃酒坛，以确保五倍子的有效成分充分溶解于酒中。
在饮用五倍子泡酒时，应注意以下几点：
1. 适量饮用：每天饮用50-100毫升为宜，过量饮用可能对身体造成负担。
2. 体质适宜：五倍子泡酒适合体质虚弱、免疫力低下的人群饮用，对于患有感冒、腹泻等疾病的人群应谨慎饮用。
3. 长期坚持：五倍子泡酒具有较好的养生保健效果，但需长期坚持饮用才能显现出显著效果。
总之，五倍子泡酒作为一种传统养生佳品，具有丰富的药用价值和保健效果。适量饮用五倍子泡酒，能够有效改善体质、增强免疫力，为我们的生活带来健康与幸福。