五倍子泡酒具有以下养生功效：
1. 抗氧化：五倍子中含有丰富的多酚类化合物，具有很好的抗氧化作用。长期饮用五倍子泡酒，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 抗炎：五倍子具有抗炎作用，可以缓解关节炎、风湿病等炎症性疾病。
3. 抗癌：五倍子中的多酚类化合物具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。
4. 增强免疫力：五倍子泡酒可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
5. 保护心血管：五倍子泡酒中的有效成分可以降低血脂、血压，保护心血管健康。
6. 利尿消肿：五倍子泡酒具有利尿消肿作用，对于水肿、浮肿等症状有较好的缓解效果。
7. 保护肝脏：五倍子泡酒可以保护肝脏，降低肝损伤，预防肝炎等疾病。
8. 健脾胃：五倍子泡酒具有健脾养胃的作用，对于胃痛、消化不良等症状有较好的缓解效果。
那么，如何制作五倍子泡酒呢？以下是一种简单的制作方法：
材料：五倍子500克，白酒1000毫升。
制作步骤：
1. 将五倍子洗净，晾干。
2. 将晾干的五倍子放入干净的玻璃瓶中。
3. 将白酒倒入玻璃瓶中，浸泡五倍子。
4. 密封瓶口，放置阴凉处，浸泡一个月。
5. 每天摇匀瓶子，使五倍子与白酒充分接触。
6. 一个月后，即可饮用。
需要注意的是，五倍子泡酒虽然具有诸多养生功效，但并非适合所有人。孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应谨慎饮用。此外，饮酒过量对身体有害，饮用五倍子泡酒时也应适量。
总之，五倍子泡酒作为一种具有显著养生效果的饮品，越来越受到人们的关注。在日常生活中，适量饮用五倍子泡酒，可以为我们的健康加分。